Кулінарам на допомогу: хитрощі у приготуванні

Всі ми коли-небудь готували, але не завжди у нас виходило якнайкраще. Ось зокрема 10 геніальних хитрощів, які допоможуть вам у приготуванні, а в майбутньому зроблять вас Богом кулінарії.
Крапельки з йогурту
Крапельки з йогурту – це смачна, а головне корисна закуска, особливо для дітей. Робиться дуже просто: налийте йогурт у поліетиленовий пакет або кондитерський шприц, видавіть крапельки на папір для випікання, а потім помістіть на годину у холодильник.
Як пекти, якщо закінчилися яйця
Якщо ви зібралися пекти булочки чи готувати іншу випічку, а у вас закінчилися яйця, то їх легко можна замінити бананом: 1 яйце = 1/2 банана. Смак страви від такої замінити гіршим точно не стане.
Як швидко почистити часник
Щоб не витрачати купу часу на чищення часнику, просто помістіть його у мікрохвилівку на 15 сек. Після цього лушпиння буде відділятися легше.
Як зробити смак кави кращим
Трюк, який оцінять любителі кави і ті, які зранку просто не можуть прокинутися без чашечки запашного напою. Посипте трошки солі і кориці у мелену каву перед заварюванням. Сіль забере гіркий запах підгорілих зерен, а кориця додасть неповторного смаку.
Секрет варіння пельменів
Налийте півкастрюлі води і  доведіть до кипіння. Після цього додайте сіль, лавровий лист і вкиньте пельмені. Дочекайтеся, коли вони вспливуть, і влийте тонким струменем стакан холодної води. Після цього поваріть ще 3-4 хв. Цей трюк із холодною водою розкриє усі смакові якості тіста.
Як нарізати випічку без ножа
Для цього можна використати зубну нитку, щоб швидко і рівно нарізати торт, або будь-яку іншу випічку.
Як легко почистити яйця
Шкаралупа від варених яєць відійде сама по собі, практично без вашої допомоги, якщо кинути під час варіння у воду скибочку лимона. Лимон можна замінити 1/2 чайної ложки соди – ефект буде такий самий.
Найкращий рецепт печеної картоплі
Якщо ви думаєте, що краще від смаженої картоплі нічого немає, тоді спробуйте це: зробіть тонкі надрізи на картоплині, помастіть оливковою олією, додайте трошки вершкового масла, поперчіть і посоліть. Поставте у духовку на 40 хв (на 220 °C). Приготована у такий спосіб картопля, скоріш за все, стане вашою улюбленою стравою.
Як нарізати цибулю і не заплакати
Щоб цибуля більше не змогла довести вас до сліз, перед тим як починати готувати, покладіть її на 15 хв у морозильну камеру.
Найсмачніший перець
Купуючи перець, перевірте його і подивіться на “дно”. Перець, у якого три камери на “дні” – хлопчик. Чотири – “дівчинка”. “Хлопчик” солодший, його краще вживати у свіжому вигляді. А “дівчинка” твердіша, її смак насиченіший, тому вона краще підійде як компонент для якоїсь страви.

 

Читайте также:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *